Cá cơm khô

[giaban] Call [/giaban]

[tomtat]
Giá:  Call

[/tomtat]

[kythuat]
- Cá cơm là loài cá di chuyển trong đại dương được phát hiện ở rất nhiều môi trường khác nhau.
- Cá cơm là một loài cá nhỏ màu xanh bạc. Cá cơm thường ít khi dài hơn 12 cm. Cá di chuyển thành đàn lớn, làm chúng dễ bị bắt bỡi con người cũng như những động vật săn mồi. Cá cơm thường ăn sinh vật phù du, và đến lượt mình, cung cấp thức ăn cho rất nhiều loài động vật khác, một số trong đó luôn di chuyển theo các đàn cá cơm để bảo đảm nguồn dinh dưỡng thường xuyên. 
- Cá cơm thường được tiêu thụ dưới dạng cá đã được bảo quản, cá thường được ướp nước muối và ngâm trong dầu để có thể sử dụng quanh năm. Cá cơm cũng có thể được ướp với muối hạt, trong trường hợp này chúng được ngâm nước và rửa trước khi sử dụng. Cá được bảo quản với nguyên xương, vì xương cá nhỏ và mềm có thể ăn được, và vì cá quá nhỏ nên việc fillet cá là không mấy thực tế. Cá cơm cũng được dùng tươi, thường là nướng, được gói trong các món ăn khác, hoặc trộn vào nước xốt mì.
- Cá cơm dường như không được đánh giá đúng mức bỡi người tiêu thụ, vì cá thực sự rất giàu chất béo chứa omega-3 rất có lợi cho sức khỏe, và thịt cá sẫm màu không chứa nhiều thủy ngân bằng các loài cá thịt trắng khác. Cá cơm cung cấp mùi vị phức tạp và đặc trưng có thể làm chất bổ sung trong nhiều món ăn nổi tiếng của vùng Địa trung hải, nơi cá đã hòa nhập vào cộng đồng trong hàng thế kỷ. Những người tiêu thụ can đảm cũng có thể ăn các sản phẩm cá cơm chế biến trực tiếp vì chúng có lợi cho sức khỏe, mặc dù hương vị cá cơm ngon hơn khi chúng được làm dịu bớt bỡi những thực phẩm khác. 

[/kythuat]

[mota]
- Cá cơm khô được chế biến nhiều món ăn ngon như: rang chua ngọt, chiên tỏi ớt, cá cơm kho riềng,  cá cơm kho cay, cá cơm khô cay, cá cơm rán giòn, cá cơm rim đường, cá cơm kho khế, cá cơm kho ba rọi....
[/mota]

[hinhanh]

 [/hinhanh]