[giaban]350,000 VNĐ[/giaban]
[tomtat]
Giá: 350.000 VND
Loại : 1 kg
Đặc biệt, sản phẩm cá dứa có chứa DHA, OMEGA rất tốt cho trí nhớ và phát triển não cho bé cưng nhà bạn. Cá dứa một nắng được tẩm ướp vừa phải nên thích hợp cho người lớn tuổi, không có Cholesterol, phòng chống bệnh tim mạch. Khô cá dứa Cà Mau ngon
[/tomtat]
[kythuat]
- Không chỉ người dân Cần Giờ mà dân sành ăn cả nướcn hiện rất chuộng khô cá dứa. Cá dứa là sản vật quý của vùng nước lợ, thịt cá trắng hồng, ít mỡ, săn chắc, vị ngọt, không tanh, hàm lượng đạm cao hơn so với cá basa, cá hú… Khô cá dứa có chứa DHA, OMEGA rất tốt cho trí nhớ và phát triển não trẻ nhỏ. Khô cá dứa được tẩm ướp vừa phải nên thích hợp cho người lớn tuổi muốn ăn cá.
- Gói khô ngon phải là gói khô chứa những con cá với thân cá thon dài, phần cuối của vây đuôi phớt màu vàng cam, da bụng trắng tươi, sống lưng trắng xanh, thịt trắng tươi. Đặc biệt, khi ta cắt ngang thân cá, sẽ thấy những thớ thịt nhuyễn, xoắn vào nhau. Không có mỡ dưới da, chỗ sống lưng, thịt không hôi như cá tra.
- Vì con cá có giá trị kinh tế lớn lại hiếm, nhiều nơi bán cá tra giả cá dứa làm nhiều người mất lòng tin vào chất lượng con cá. Nếu bạn mua cá dưới 200 ngàn/ký thì nguy cơ cao mua nhầm cá giả.
[/kythuat]
[mota]
Chọn được con cá dứa thật hãy chế biến đúng cách. Khô tại cửa hàng đã ướp sẵn quý khách hãy rã đông tự nhiên, không cần ướp lại hoặc rửa thêm, sau đó dùng kéo cắt thịt cá ra miếng vừa miệng. Cho chảo dầu, có thể cho tỏi nguyên tép vào cho thơm, chiên lửa nhỏ cho chín thịt cá trước. Khi thịt cá đã chín, bật lửa to chiên cho con cá vàng ươm, lấy ngay ra bỏ lên giấy hút dầu (có thể dùng khăn giấy để thay) và dùng khi còn nóng.
Chị em có thể trữ cá trong ngăn mát tủ lạnh, khi nấu chỉ cần mang ra chế biến, cá không hề đổi vị, để ngăn dưới thời gian bảo quản sẽ không lâu bằng. Khô cá dứa mà ăn với cơm chiên thì đúng điệu nhất, chị em rã đông cá, bắc bếp chiên vàng, xé nhuyễn, trộn với cơm ăn kèm dưa leo, cà chua cùng với xíu nước chấm, vậy là đã có bữa cơm ngon bắt vị đặc sản. Ngoài ra khô có thể ăn kèm với cơm cháy, cơm vắt, cơm nếp và kim chi đều không chê vào đâu được. Mồi nhậu “bén” hơn với món gỏi xoài cá dứa hay canh chua khô dứa – món ăn say lòng thực khách.
[/mota]
[hinhanh]
[/hinhanh]
